伝統料理で独立の夢を育てる調理スタッフ

グレイトフル 株式会社

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    東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
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    正社員
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    月給 285,000円~450,000円
⭐独立の夢を全力サポート!海外視察・繁盛店研修で本場の技術を習得

職種

飲食フード

仕事内容

正社員/東京都千代田区丸の内/月給285,000円〜450,000円/シフト制

新丸ビル5Fという恵まれた立地で、多国籍のスタッフと共に伝統の和魂韓才料理を届ける職場。ここは、料理の技術だけでなく「店をつくる力」を育てる場所でもあります。

⭐ お任せすること

・和魂韓才料理の調理全般
丁寧な研修を通じて、仕込みから本格調理まで一通り習得できます。伝統の味を守りながら、自分の技として昇華させていきます。

・ホール・キッチン両方の接客・調理対応
お客様対応とキッチン業務を両方経験することで、飲食店の流れを立体的に理解できます。どちらの現場でも頼られる存在へと成長できます。

・店舗運営業務全般
オープン準備から締め作業まで、店の一日を支える業務に携わります。スタッフの動き方や在庫管理など、運営視点のスキルが身につきます。

・新人スタッフの育成・指導
チームで料理と運営を回す中で、自然と人を育てる力も磨かれます。将来の独立を見据えた「マネジメント感覚」の第一歩です。

✨ 職場環境の魅力

・多様な文化が交わる職場:外国籍スタッフも積極的に採用しており、異なる文化背景を持つ仲間と共に切磋琢磨できる職場環境です。
・まかない・食事補助あり:勤務中の食事は会社がサポート。体力を使う飲食の仕事だからこそ、食事面のサポートは大きな安心感につながります。
・寮・社宅あり:住居の心配がある方も、会社のサポートを活用しながら新生活をスタートできます。

【1日のスケジュール例】

・10:00〜11:00 ランチ立ち上げ準備(仕込み、清掃)
・11:00〜15:00 ランチ営業OPEN
・14:30〜17:00 ディナー準備〜休憩〜夕礼
・17:00〜22:00 ディナー営業
・21:45〜22:30 ラストオーダー、締め作業
・22:30〜23:00 CLOSE

✅ こんな方にぴったり

・チームで働くことが好きな方:多様なスタッフと協力しながら店を運営する、チームワーク重視の職場です。
・生活環境を整えながら仕事を始めたい方:寮・社宅制度を活用して、安心して新しいスタートが切れます。
・飲食の仕事をしっかり学びたい方:2ヶ月の研修でホールもキッチンも両方経験でき、飲食全般の基礎を丁寧に習得できます。

一緒に店を育て、自分自身も育つ。そんな環境でのご活躍をお待ちしています。

アピールポイント

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✨ 東京駅徒歩1分・大手町駅徒歩5分の好アクセス
JR山手線「東京駅」から徒歩わずか1分という、都内有数の好立地です。
通勤の負担が少なく、仕事帰りのプライベートも充実させやすい環境です。

✅ 新丸ビル5Fという洗練された職場
日本を代表するオフィスビル・新丸ビル内での勤務は、職場としての環境も申し分ありません。
都心の一等地で伝統の和魂韓才料理に携われることは、飲食人としての誇りにもなります。

⭐ 充実した福利厚生(社会保険完備)
雇用保険・厚生年金・健康保険・労災保険の社会保険が完備されており、安心して長く働ける環境です。
正社員として安定した保障の中でキャリアを積みたい方にとって、心強い土台となります。

〇 多彩なスタッフとチームで店を動かす
外国籍スタッフも含む多様なメンバーと協力しながら、1つの店を共に運営します。
チームで目標に向かって動く一体感が、仕事のやりがいをさらに高めてくれます。

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雇用形態

正社員

必須資格・求める人材

〈必須資格〉
・なし

勤務時間

〈勤務時間について〉シフト制/シフト変動制
・9:00~24:00(実働8時間)

【1日のスケジュール一例】

10:00~11:00 ランチ立ち上げ準備(仕込み、清掃)

11:00~15:00 ランチ営業OPEN

14:30~17:00 ディナー準備~休憩~夕礼

17:00~22:00 ディナー営業

21:45~22:30 ラストオーダー、締め作業

22:30~23:00 CLOSE

休日・休暇

〈休日について〉
週休2日以上(シフト制)
・産休・育休取得実績あり
〈休暇について〉
・年末年始休暇
・夏季・冬季休暇
・慶弔休暇

アクセス

JR山手線「東京駅」徒歩1分
都営三田線「大手町駅」徒歩5分

勤務地

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F

給与

月給 285,000円~450,000円

待遇・福利厚生

【給与詳細】
月給285,000円~450,000円(※想定年収3,420,000円~5,400,000円)
※経験・能力を考慮
※未経験者は給与変動あり。面接時に確認してください。
※研修期間2ヶ月(研修内容にて配属)
〈昇給について〉
・昇給年1回

【待遇・福利厚生】
〈福利厚生について〉
・海外視察
・繁盛店視察
・まかない・食事補助あり
・制服貸与
・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険
・交通費支給あり
・寮・社宅あり
・独立支援あり
・研修あり


【選考フロー】
面接は1回のみ
ご来社頂いての対面面接となります。

応募

対面面接

内定

【試用期間】
なし

【求人の特徴】

採用までの流れ

【応募について】
(1)応募フォームからまずはご応募下さい

(2)担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします

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※すぐに選考に進むわけではありませんので、
お気軽にお問い合わせください。

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