伝統料理で独立の夢を育てる調理スタッフ

グレイトフル 株式会社

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    東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F
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    正社員
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    月給 285,000円~450,000円
⭐独立の夢を全力サポート!海外視察・繁盛店研修で本場の技術を習得

職種

飲食フード

仕事内容

正社員/東京都千代田区丸の内/月給285,000円〜450,000円/シフト制

新丸ビル5Fという恵まれた立地で、多国籍のスタッフと共に伝統の和魂韓才料理を届ける職場。ここは、料理の技術だけでなく「店をつくる力」を育てる場所でもあります。

⭐ お任せすること

・和魂韓才料理の調理全般
丁寧な研修を通じて、仕込みから本格調理まで一通り習得できます。伝統の味を守りながら、自分の技として昇華させていきます。

・ホール・キッチン両方の接客・調理対応
お客様対応とキッチン業務を両方経験することで、飲食店の流れを立体的に理解できます。どちらの現場でも頼られる存在へと成長できます。

・店舗運営業務全般
オープン準備から締め作業まで、店の一日を支える業務に携わります。スタッフの動き方や在庫管理など、運営視点のスキルが身につきます。

・新人スタッフの育成・指導
チームで料理と運営を回す中で、自然と人を育てる力も磨かれます。将来の独立を見据えた「マネジメント感覚」の第一歩です。

✨ 職場環境の魅力

・多様な文化が交わる職場:外国籍スタッフも積極的に採用しており、異なる文化背景を持つ仲間と共に切磋琢磨できる職場環境です。
・まかない・食事補助あり:勤務中の食事は会社がサポート。体力を使う飲食の仕事だからこそ、食事面のサポートは大きな安心感につながります。
・寮・社宅あり:住居の心配がある方も、会社のサポートを活用しながら新生活をスタートできます。

【1日のスケジュール例】

・10:00〜11:00 ランチ立ち上げ準備(仕込み、清掃)
・11:00〜15:00 ランチ営業OPEN
・14:30〜17:00 ディナー準備〜休憩〜夕礼
・17:00〜22:00 ディナー営業
・21:45〜22:30 ラストオーダー、締め作業
・22:30〜23:00 CLOSE

✅ こんな方にぴったり

・チームで働くことが好きな方:多様なスタッフと協力しながら店を運営する、チームワーク重視の職場です。
・生活環境を整えながら仕事を始めたい方:寮・社宅制度を活用して、安心して新しいスタートが切れます。
・飲食の仕事をしっかり学びたい方:2ヶ月の研修でホールもキッチンも両方経験でき、飲食全般の基礎を丁寧に習得できます。

一緒に店を育て、自分自身も育つ。そんな環境でのご活躍をお待ちしています。

アピールポイント

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✨ 東京駅徒歩1分・大手町駅徒歩5分の好アクセス
JR山手線「東京駅」から徒歩わずか1分という、都内有数の好立地です。
通勤の負担が少なく、仕事帰りのプライベートも充実させやすい環境です。

✅ 新丸ビル5Fという洗練された職場
日本を代表するオフィスビル・新丸ビル内での勤務は、職場としての環境も申し分ありません。
都心の一等地で伝統の和魂韓才料理に携われることは、飲食人としての誇りにもなります。

⭐ 充実した福利厚生(社会保険完備)
雇用保険・厚生年金・健康保険・労災保険の社会保険が完備されており、安心して長く働ける環境です。
正社員として安定した保障の中でキャリアを積みたい方にとって、心強い土台となります。

〇 多彩なスタッフとチームで店を動かす
外国籍スタッフも含む多様なメンバーと協力しながら、1つの店を共に運営します。
チームで目標に向かって動く一体感が、仕事のやりがいをさらに高めてくれます。

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雇用形態

正社員

必須資格・求める人材

〈必須資格〉
・なし

勤務時間

〈勤務時間について〉シフト制/シフト変動制
・9:00~24:00(実働8時間)

【1日のスケジュール一例】

10:00~11:00 ランチ立ち上げ準備(仕込み、清掃)

11:00~15:00 ランチ営業OPEN

14:30~17:00 ディナー準備~休憩~夕礼

17:00~22:00 ディナー営業

21:45~22:30 ラストオーダー、締め作業

22:30~23:00 CLOSE

休日・休暇

〈休日について〉
週休2日以上(シフト制)
・産休・育休取得実績あり
〈休暇について〉
・年末年始休暇
・夏季・冬季休暇
・慶弔休暇

アクセス

JR山手線「東京駅」徒歩1分
都営三田線「大手町駅」徒歩5分

勤務地

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F

給与

月給 285,000円~450,000円

待遇・福利厚生

【給与詳細】
月給285,000円~450,000円(※想定年収3,420,000円~5,400,000円)
※経験・能力を考慮
※未経験者は給与変動あり。面接時に確認してください。
※研修期間2ヶ月(研修内容にて配属)
〈昇給について〉
・昇給年1回

【待遇・福利厚生】
〈福利厚生について〉
・海外視察
・繁盛店視察
・まかない・食事補助あり
・制服貸与
・雇用保険
・厚生年金
・健康保険
・労災保険
・交通費支給あり
・寮・社宅あり
・独立支援あり
・研修あり


【選考フロー】
面接は1回のみ
ご来社頂いての対面面接となります。

応募
↓
対面面接
↓
内定

【試用期間】
なし

【求人の特徴】

採用までの流れ

【応募について】
(1)応募フォームからまずはご応募下さい

(2)担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします

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※すぐに選考に進むわけではありませんので、
お気軽にお問い合わせください。

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